📚DIPLOMADO EN FUNDAMENTOS Y SISTEMAS DE PRODUCCIÓN ZOOTÉCNICA
Posgrado / Formación Continua
FAZU – Universidad de Uberaba, Brasil
Carga horaria: 180 horas
📑 A. PRELIMINARES
1. Título y subtítulo
2. Presentación y justificación
3. Objetivos generales y específicos
4. Competencias a desarrollar
5. Distribución de módulos y carga horaria
6. Conceptos introductorios
7. Glosario trilingüe (PT – ES – EN)
📖 B. CONTENIDO DEL PROGRAMA
MÓDULO 1 – ALCANCE E IMPORTANCIA DE LA ZOOTECNIA
1. Concepto, evolución y objetivos de la zootecnia
2. Relación con otras ciencias y áreas de conocimiento
3. Importancia económica, social y para la seguridad alimentaria
4. Contexto actual y perspectivas del sector
MÓDULO 2 – BASES BIOLÓGICAS Y MEJORA ANIMAL
1. Especies domésticas: origen, clasificación y adaptación
2. Potencial productivo y reproductivo
3. Principios básicos de genética, selección y cruzamiento
4. Mejora de características de interés económico
MÓDULO 3 – NUTRICIÓN Y ALIMENTACIÓN ANIMAL
1. Nutrientes: clasificación, función y requerimientos
2. Digestión y metabolismo según el tipo de animal
3. Clasificación, valor nutricional y conservación de alimentos
4. Formulación de raciones y uso de pasturas
MÓDULO 4 – SISTEMAS DE PRODUCCIÓN
1. Producción de rumiantes: carne, leche y doble propósito
2. Producción de monogástricos: porcinos, aves y equinos
3. Tipos de sistemas: extensivo, semiextensivo e intensivo
4. Manejo, instalaciones y control de rendimientos
MÓDULO 5 – SOSTENIBILIDAD Y GESTIÓN
1. Manejo racional, sanidad preventiva y bienestar animal
2. Uso eficiente de recursos y cuidado ambiental
3. Desafíos actuales y tendencias tecnológicas
4. Trabajo final: diagnóstico de un sistema productivo
📎 C. ANEXOS Y RECURSOS
Anexo I – Especies y razas de mayor interés
Anexo II – Resumen de requerimientos nutricionales generales
Anexo III – Características comparadas de sistemas productivos
Bibliografía especializada (Normas ABNT)
📚 DIPLOMADO EN FUNDAMENTOS Y SISTEMAS DE PRODUCCIÓN ZOOTÉCNICA
Posgrado / Formación Continua
Institución: FAZU – Universidad de Uberaba, Brasil
Área: Ciencias Zootécnicas y Producción Animal
Carga horaria: 180 horas
🎯 CONTEXTO DEL PROGRAMA
– Denominación: Diplomado en Fundamentos y Sistemas de Producción Zootécnica
– Público objetivo: Zootecnistas, Médicos Veterinarios, Ingenieros Agrónomos, técnicos agropecuarios y profesionales que deseen actualizar o profundizar en los principios básicos de la actividad zootécnica
– Enfoque: Profundizar en los conceptos esenciales de la zootecnia, su evolución, objetivos, bases científicas y principales sistemas de producción, integrando conocimientos para una visión completa y actualizada de la actividad en regiones tropicales.
📑 A. PRELIMINARES
1. Título y subtítulo
2. Presentación y justificación
3. Objetivos generales y específicos
4. Competencias a desarrollar
5. Distribución de módulos y carga horaria
6. Conceptos introductorios
7. Glosario trilingüe (PT – ES – EN)
📖 B. CONTENIDO DEL PROGRAMA
MÓDULO 1 – ORIGEN, EVOLUCIÓN Y ALCANCE DE LA ZOOTECNIA
1. Concepto y definición de Zootecnia
1.1 Origen histórico y evolución de la actividad
1.2 Objetivos principales: producción, eficiencia, calidad y sostenibilidad
1.3 Relación con otras ciencias: biología, química, nutrición, genética, economía
2. Importancia económica y social
2.1 Contribución a la seguridad alimentaria y la economía
2.2 Desarrollo rural y generación de empleo
2.3 Papel en el abastecimiento de alimentos y materias primas
MÓDULO 2 – BASES BIOLÓGICAS Y MEJORA ANIMAL
1. Características de las especies de interés zootécnico
1.1 Clasificación y origen de las especies domésticas
1.2 Adaptación fisiológica y morfológica a diferentes climas
1.3 Potencial productivo y reproductivo
2. Principios de mejora genética y selección
2.1 Variabilidad hereditaria y factores que influyen
2.2 Métodos básicos de selección y cruzamiento
2.3 Objetivos: aumentar rendimiento, calidad y resistencia
MÓDULO 3 – NUTRICIÓN Y ALIMENTACIÓN ANIMAL
1. Principios generales de nutrición
1.1 Clasificación y función de los nutrientes
1.2 Digestión, absorción y metabolismo según la especie
1.3 Requerimientos nutricionales por edad, peso y nivel de producción
2. Alimentos y sistemas de alimentación
2.1 Clasificación, valor nutricional y conservación de alimentos
2.2 Formulación de raciones equilibradas
2.3 Uso de pasturas y suplementación en sistemas tropicales
MÓDULO 4 – PRINCIPALES SISTEMAS DE PRODUCCIÓN
1. Producción de rumiantes
1.1 Ganadería de carne y leche: objetivos y características
1.2 Sistemas extensivo, semiextensivo e intensivo
1.3 Manejo básico, instalaciones y sanidad preventiva
2. Producción de monogástricos
2.1 Porcinos, aves y equinos: particularidades productivas
2.2 Sistemas de cría y manejo adaptado
2.3 Control de rendimiento y calidad de productos
MÓDULO 5 – SOSTENIBILIDAD, MANEJO Y PERSPECTIVAS
1. Manejo y bienestar animal
1.1 Principios de manejo racional y salud animal
1.2 Concepto de bienestar animal y su impacto en la producción
1.3 Prevención de enfermedades y bioseguridad básica
2. Sostenibilidad y desafíos actuales
2.1 Uso eficiente de recursos naturales
2.2 Relación entre producción y medio ambiente
2.3 Tendencias tecnológicas y demandas del mercado
3. Actividades prácticas y evaluación
3.1 Análisis de sistemas productivos en la región
3.2 Visión integral para la toma de decisiones
3.3 Trabajo final: diagnóstico de un sistema de producción
📎 C. ANEXOS Y RECURSOS
Anexo I – Cuadro de especies y razas principales
Anexo II – Tablas de requerimientos nutricionales generales
Anexo III – Resumen de sistemas productivos y sus características
Anexo IV – Bibliografía especializada (Normas ABNT)
